荷西先生 Don José

接續上一篇，小編繼續介紹祕魯美食

或許對於大多數台灣人而言，一提到祕魯就會直覺聯想到馬雅遺跡 - 馬丘比丘。然而除此之外，事實上祕魯的海鮮美食是遠近馳名、世界知名的喔。

得天獨厚的地理位置以及四季如春的溫和天氣，再加上國內物產豐饒，使得當地擁有豐富的山珍和海味；另外由於早期鼓勵移民政策的緣故，使得祕魯美食融合了各種民族的精華而造就了如今屬於當地的特色。順帶一提，祕魯美食在2016年米其林評鑑的全球最佳50餐廳中，就有三間名列其中呢!!

小編相信大家應該都聽過草泥馬，看起來呆呆萌萌的，非常的療癒，但各位知道草泥馬的原產地在哪嗎？沒有錯，草泥馬的主要產地就是在南美洲的祕魯Perú。

咖啡為哥倫比亞主要的經濟來源，故當地人又稱咖啡為「綠色的金子」。

哥國境內從北到南分佈著大大小小的咖啡產區，小編將由北到南簡單介紹各區咖啡的特點。

逛完博物館的文青，是不是該找間咖啡廳好好享受一下咖啡。

跟著荷西先生的腳步，小編接著要和各位分享遠近馳名的哥倫比亞咖啡。

說到哥倫比亞，大家會聯想到什麼？

毒梟？選美？咖啡？

不同國家均有不同文化，文化之中又分許多次文化，越接觸越覺得這箇中樂趣確實有吸引人之處。

藉由世界的旅行而增廣見聞；透過不同的生活來提升自我!！Don Jose (荷西先生) 一直以來的信念皆來自於多國文化的結合，將各種不同的美分享給國人。

很感謝這麼長時間以來依然有不少粉絲持續詢問荷西先生的動態，在這段潛水思索的期間，除了周遊列國、找尋題材、蒐集想法之外，更感動的是粉絲們的不吝支持與建議分享，著實有助於加快我們整合的進度。