荷西先生 Don José

接續上一篇，小編繼續介紹祕魯美食

6.Risotto de Camarones (蝦醬奶油燉飯)

7.Ají de Langostinos

用黃色辣椒、起司、蒜頭以及濃縮牛奶做成的濃稠醬汁，加入鮮蝦燉煮而成，吃起來有起司燴飯的感覺，醬汁香濃可口，辣椒味和那種濃濃的奶香味非常的融洽，據說這道菜是一些法國大革命逃難而來的法國人，被當地人雇用來當廚工，結合了祕魯當地的黃色辣椒和西方起司而創造出來的一道料理。

8.Wantán de Pescado (酥炸魚餛飩)

外型類似我們的水餃，但不用水煮而是用油炸的方式，外皮酥脆可口，內餡的魚肉不因油炸而感到乾柴還是充滿著魚的鮮味。

9.Chicha morada (紫玉米汁)

祕魯的紫玉米不是拿來食用的，而是拿來製作果汁，主要是以紫玉米、鳳梨、肉桂、丁香等等香料所熬成。

10.Inca Cola (印加可樂)

祕魯的國民飲料，喝起來有類似冰淇淋氣汽水的味道，但也有人說像維大力汽水。小編是挺喜歡的。

有機會到祕魯旅行的你，千萬不要錯過了唷~